Bí quyết làm mứt bí xanh mướt không phẩm màu | Ăn ngon | Kienthuc. net. vn.

Khi nước đường trong chảo gần cạn thì đảo liên tục và nhỏ 1 chút nước hoa bưởi vào cho mứt bí có mùi thơm

Để ý đun nhỏ lửa để nước khô từ từ và đảo đều để đường không vón cục.

Sâu lòng để làm khô nước. Ướp bí từ 3-4 tiếng cho đường tan hết. Vớt bí ra rửa lại nhiều lần với nước rồi dàn đều bí ra rổ

Nước vôi trong: 5l Phèn chua: 15g Đường: 2kg (1kg bí cần 750g đường).

Sau khi ngâm xong. Để thật ráo nước. Rút cuộc để mứt bí ra chỗ khô thoáng

Bí quyết để mứt bí có màu xanh như hình thì khi cắt bí chỉ nên lấy phần cùi màu xanh và lượt bỏ hết phần cùi màu trắng.

Đường kính bằng chiếc đũa. Đảo liên tục tới khi đường bắt đầu có hiện tượng kết tinh thì bắc chảo xuống. Cách làm: Bí gọt vỏ nạo sạch ruột và hạt lấy phần thịt bí cắt thành từng sợi dài 5-7cm

Sau khi ướp bí đã ngấm. Ngọc Nga BÀI ĐỌC NHIỀU Mỗi ngày Bộ Y tế nhận 30 tin báo tiêu cực ngành lợi. Vật liệu Bí đao: 5kg chọn loại già quả. Trút bí vào chảo rộng

5 lít nước rồi bắc nồi lên bếp đun sôi. Nếu đường vẫn còn hơi ướt thì các bạn lại bắc chảo lên bếp và đảo đến khi đường khô hẳn.

Đổ bí ra rổ rồi nhanh tay xả ngay với nước lạnh. Ngâm bí với nước vôi trong từ 6-8 tiếng hoặc qua đêm

Của những điều “tế nhị”. Thả bí vào chần sơ (khoảng 1-2 phút) cho bí có độ trong. Đợi mứt thật nguội mới cất vào các lọ đựng. Tiếp chuyện cho khoảng 5 gr phèn chua vào 1

Tới khi làm xong mứt bí sẽ có màu xanh rất quyến rũ. Đảo liên tiếp cho đường khô trắng lại. Để bí ra chỗ thoáng gió khoảng 2-3h cho bí khô bớt. Nước vôi sẽ giúp cho món mứt có độ giòn. Đậy nắp kín. Ướp bí với đường theo tỉ lệ 1kg bí 750g đường. Thỉnh thoảng các bạn đảo hoặc xóc lên cho bí ngấm đều đường. Để ý lượng nước vôi phải đủ ngập mặt bí.